草豆蔻

摘要

中药草豆蔻,别名草蔻、草果、假麻树等。本品为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收,晒至九成干,或用水略烫,晒至半干,除去果皮,取出种子团,晒干。气香,味辛,微苦。具有◆燥湿健脾,温胃止呕的功效。

【草豆蔻植物形态】

多年生草本,高1~2米。根状茎粗壮,棕红色。叶2列,具短柄;叶片狭椭圆形或披针形,长30~55厘米,宽2~9厘米,先端渐尖,基部楔形,全缘,两面被疏毛或光滑;叶鞘膜质,抱茎,叶舌广卵形,长3~6毫米,密被绒毛。总状花序顶生,总花梗长30厘米,密被黄白色长√硬毛;花疏生,小苞片宽大,长2.5~3.5厘米,外被粗毛,花后脱落;萼筒状,长约2厘米,外被疏柔〓毛,一边开裂,顶端3裂;花冠白色,花冠管长约1.2厘米,上部3裂,中间裂片长圆形,两侧裂片椭圆形,唇瓣阔卵形,先端有3个浅圆裂♂片,边缘具缺刻,白色,内面具淡紫红▃色斑点;侧生退化雄↘蕊极短或不存在,发育雄蕊1,花丝扁圆ω 形,粗大,具槽;子房下位,卵田形,密被淡黄色绢毛,花柱细长,紧贴于花丝↓槽内,从药隔∏中穿出,基部具2棒状附属物,柱头略膨大,顶端下陷,具缘毛。蒴果圆球形,外被粗毛,萼宿存,熟时黄色。花期4~6月。果期5~8月。
生于林缘灌木丛边缘的草丛中或山坡高草丛中。分布广东、广西等地。

草豆蔻的功效与作用

草豆蔻的功效:

【炮制】 拣净杂质,去壳取仁,用时捣碎。

1.《雷公炮炙论》:"凡使(草豆蔻),须去蒂,取向里▲子后皮,用茱萸同于鏊上缓炒,待茱萸微黄黑,即去茱萸,取草豆蔻皮及子,杵用之。"

2.《药类法象》:"(草豆蔻)面包煨熟,去面用。"

【性味】 辛,温。

1.《别录》:"味辛,温,无毒。"

2.《千金?食治》:"味辛,温,涩,无毒。"

3.《医学启源》:"气热,味大辛。"

【归经】 入脾、胃经。

1.《汤液本草》:"入足太阴、阳明经。"

2.《本草再新》:"入心、脾、肺三经。"

【功能主治】?温中,祛寒,行气,燥湿。治心腹冷痛,痞满食滞,噎膈反胃,寒湿吐泻,痰饮积聚。燥湿健脾,温胃止呕。用于寒湿内阻、脘腹胀满冷痛、嗳气呕逆、不思饮食。

(1)健脾燥湿:用于脾胃虚弱或寒湿郁滞引起的食欲不振,常配木瓜。

(2)温中止呕:用于寒湿郁滞中焦引起的胃痛呕吐,常配【高良姜▃。

1.《别录》:"主温中,心腹痛,呕吐,去口臭气。"

2.《开宝本草》:"下气,止霍乱。"

3.《珍珠囊》:"益脾胃、去寒,又治客寒心胃痛。"

4.《纲目》:"治瘴☉疠寒疟,伤暑吐下泄痢,噎膈反胃,痞满吐酸,痰饮积聚,妇↓人恶阻带下,除寒燥湿,开郁破气,杀鱼肉毒。"

5.《本草原始》:"补脾胃,磨积滞,调散冷气甚逮,虚弱不能饮食者最宜,兼解酒毒。"

【用法用量】 内服:煎汤,0.8~1.5钱;或入丸、散。

草豆蔻的作用:

1.治脾胃虚○弱,不思饮食,呕吐满闷、心腹痛:草豆蔻肉八两,生姜(和皮切作①片子)一片,甘草四两(锉碎)。上三味匀和入银器内,用水过◣药三指许,慢火熬令水尽〓,取出,焙干,杵为末。每服一钱,沸汤点服。夏月煎之,作冷汤服亦妙。(《博济方》豆蔻汤)

2.治呕逆不下食,腹中气逆:豆蔻子七枚(碎),生姜五两,人参一两,甘草一两(炙)。上四味切,以水四升,煮取一升五合,去滓。分温二服,相去如人行五,六里。忌海藻、菘菜。(《广济方》豆蔻子汤)

3.治冷痰呕逆,胸脯不利:草豆蔻(去皮)、半夏(汤洗去滑,切,焙)各半两,陈橘皮(汤浸去白,焙)三分。上三味,粗捣筛。每服三︽钱匕,水一盏,入生姜五√片,煎至七分,去滓温眼,不拘时侯。(《圣济总录》豆蔻汤)

4.治胃口冷,吃食无味及脾ξ 泄泻不止,兼治酒后◆数囿如痢,心胸不快,不思饮食:草豆ω蔻半两(每个面裹煨,候面焦黄,去面用),甘草一两(炙),肉桂(去皮)一两,陈皮(去白)一两,蛮姜一两。上五味,同为细末。每服一钱卐半,更入陈米末一钱,水一盏,枣二枚,同煎七分,温服,其滓再煎服之。(《博济方》草豆蔻散)

5.治小儿藏◤寒泄泻不止:草豆蔻一枚,剥开皮,入∴乳香一块在内,复用白面裹,慢火烧★令熟∞,去面及豆蔻∩皮不用;上为细末,以粟米饮丸如麻子大。每服五、七丸,米饮下,无时。(《史载之方》豆蔻丸)

6.治霍◇乱心烦渴,吐利不下食:草豆蔻(去皮)一分,黄连(去须)一两。上二味,粗捣筛。每胀三钱匕,水一盏,乌豆五十粒,生姜三片,煎至七分,去滓温服,日三。(《圣济总录》草豆蔻汤)

7.治老疟久而不瘥,及山岚瘴气,远年不愈,兼治脾寒:草豆蔻、肉豆蔻各二个(并用◣面裹煨,一生一熟),厚朴︼方圆二寸(一半姜制,一半生用),甘草中□ 指大(一半生,一半炙),生姜枣大二块◆(一块用☆湿纸裹煨,一块生用)。上分⌒为二大剂,于发前临晓,用水一升,煎取八合,放至来早,再温服,留滓再煎二次。(《鸡峰普济方ㄨ》草豆蔻散)

8.香口辟臭:豆蔻、细辛,为末含之。(《肘后方》)

【草豆蔻药理作用】

草豆蔻的药理作用:

1.草豆蔻煎◆剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋,高于1%浓度及挥ζ发油饱和水溶液则均呈抑制作用。

2.用巴甫洛夫小胃试验,草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃,测小胃分泌情∩况,结果对胃总酸排出量无影响而显着升高胃蛋白酶的活性。1979年,ItokawaH等报道,草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。1980年李在琉等报※道,通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实∞验,草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响,但使胃蛋白酶活力明显▅升高。

【草豆蔻的食用方法】

草豆蔻营养分ω 析:

种子含挥发油,其主要成分为桉叶素(Cineole)和金合欢醇(Farnesol)。此外尚有山姜素(Aipinetin)和小豆蔻素(Cardamonin)。有祛寒燥湿、健脾消食的作卐用。

草豆蔻补充信息:

根据炮制方法的不同分为※草豆蔻、炒草豆蔻、姜制草∞豆蔻、盐制草哺豆蔻,炮制后贮干燥容器内,炒草豆蔻、姜盐制草豆蔻密闭,置阴凉干燥处,防潮。

草豆蔻适∑ 合人群:

无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足↙者禁服。

草豆蔻食疗作用:

草豆→蔻味辛,性温;归脾、胃经;芳香行散;

具有温中燥◥湿,行气健脾【的功效;

主治寒湿内阻,脘腹冷痛,痞满作胀,呕吐泄泻,食谷不化,口臭,痰饮,脚气,瘴疟,鱼肉中毒。

草豆蔻做法指导:

1. 用于湿阻脾胃之脘腹胀满,尤以寒湿偏盛者为宜,常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。

2. 用治寒湿郁滞呕吐,常与半夏、生姜等配▼伍应用。

3. 若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔」等同用。

4. 凡寒湿困脾,症见Ψ脘腹冷痛,泛吐清涎者,可与吴茱萸、高良姜等同用,以增散寒止痛之功。

5. 若气虚寒凝,呕逆不食者,可与人参、甘草、生姜同伍。

6. 凡㊣ 痰饮凝聚,胸膈不利,呕吐涎沫者,可与半夏、陈皮←等相配,以加强化痰和胃止呕作用。

7. 也可█作增香、调味的作用。

烹调用途:常用调味品,可去除异味,增加香味。多用于制卤菜。

【草豆蔻用药禁忌】

阴虚血少,津液不足,无】寒湿者忌服。

①《本草经疏》:"凡疟不由于瘴气;心痛胃脘痛由于火而不△由于寒;湿热瘀滞,暑气外侵而成滞下赤白,里急后重,及泄泻暴注¤口渴,湿热侵脾,因作胀满,或小水不利,咸属暑气湿热,皆不当用。"

②《本草备要》:"忌铁。"

③《本经逢原》:"阴虚血燥者忌之。"

【草豆蔻选方】

①治脾胃虚弱,不思饮食,呕吐满闷、心腹痛:草豆蔻肉八两,生姜(和皮切作片子)一片,甘草四两(锉碎)。上三味匀和入银器内,用水过药三指↓许Ψ,慢火熬令水尽,取出,焙干,杵为末。每服一钱,沸汤点服。夏月煎之,作冷汤服亦妙。(《博济方》豆蔻汤)

②治呕逆不下食,腹中气逆:豆蔻子七枚(碎),生姜五两,人参一两,甘草一两(炙)。上四味切,以水四升,煮取一升五合,去滓。分温二服,相去如人行五,六里。忌海藻、菘菜。(《广济方》豆蔻子汤)

③治冷痰呕逆,胸脯不利:草豆蔻(去皮)、半夏(汤洗去滑,切,焙)各半两,陈橘皮(汤浸去白,焙)三分。上三味,粗捣筛。每服三钱匕,水一盏,入生姜五片,煎至七分,去滓温眼,不拘时侯。(《圣济总录》豆蔻汤)

④治胃口冷,吃食无味及脾泄泻不止,兼治酒后数囿如痢▆,心胸不快,不思饮食:草豆蔻半两▓(每个面裹煨,候面焦黄,去面用),甘草一两(炙),肉桂(去皮)一两,陈皮(去白)一两,蛮姜一两。上五味,同为细末。每服一钱半,更入陈米末一钱,水一盏,枣二枚,同煎七分,温服,其滓再煎服之。(《博济方》草豆蔻散)

⑤治小儿藏寒泄泻不止:草豆蔻一枚,剥开皮,入乳香一块在内,复用白面裹,慢火烧令熟,去面及豆蔻皮不用;上为细末,以粟米饮丸如麻子大。每服五、七丸,米饮下,无时。(《史载之方》豆蔻丸)

⑥治霍乱心烦渴,吐利不下食:草豆蔻(去皮)一分,黄连(去须)一两。上二味,粗捣筛。每胀三钱匕,水一盏,乌豆五十粒,生姜三片,煎至七分,去滓温服,日三。(《圣济总录》草豆蔻汤)

⑦治老疟久而不瘥,及山岚瘴气,远年不愈,兼治脾寒:草豆蔻、肉豆蔻各二个(并用面裹煨,一生一熟),厚朴方圆二寸√(一半姜制,一半生用),甘草中指大(一半生,一半炙),生姜枣大二块(一块用湿纸裹煨,一块生用)。上分为二大剂,于发前临晓,用水一升,煎取八合,放至来早,再温服,留滓再煎二次。(《鸡峰普济方》草豆蔻散)

⑧香口辟臭:豆蔻、细辛,为末含之。(《肘后方》)

【草豆蔻名家论述】

①朱震亨:"草豆蔻,性温,能散滞气,消膈上痰。若明知身受※寒邪,日食寒物,胃脘作疼,方可温散,用之如鼓↑应桴。或湿痰郁结成病者,亦效。若热郁者不可用,恐积温成热也,必用栀子之剂。"

②《纲目》:"豆蔻治病,取其辛热浮散,能入太阴、阳明,除寒燥湿,开郁化食之力而已。南地卑下,山岚烟瘴,饮啖酸咸,脾胃常多寒湿郁滞之病,故食料必用,与之相宜。然过多亦能助♂脾热,伤肺损目。"

③《本草经疏》:"豆蔻,辛能破滞,香能入脾,温热能祛寒燥湿,故主温中及寒▼客中焦、心腹痛、中寒呕吐也。脾开」窍于口,脾家有积滞,则瘀而为热,故发口臭,醒脾导滞,则口气不臭矣。辛散温行,故下气。寒客中焦,饮食不消,气因闭滞则霍乱。又散-切冷气、消酒毒者,亦燥湿◎破滞、行气健脾开胃之功也。产闽〖之建宁者,气芳烈,类白豆蔻,善散冷气,疗胃脘痛,理中焦。产滇、贵、南粤者,气猛而浊,俗呼草果者是也,善破瘴疠,消谷食,及一切∑ 宿食停滞作胀闷及痛。"

④《本草求真》:"草豆蔻,辛热香散,功与肉蔻相似,但此辛热燥湿除寒,性兼有涩,不似肉蔻涩性居多,能止大肠滑脱不休也。又功与草果相同,但此止逐风寒客在胃口之上,症见当心疼痛,不似草果辛热浮★散,专治瘴@疠寒疟也。故凡湿郁成病,而见】胃脘作疼,服之最为有效△。若使郁热内成,及阴虚血燥者,服之为大忌耳。"

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